烤箱和微波炉的区别有哪些?

烤箱和微波炉的区别有哪些? 现在很多家庭都有了微波炉,加热非常方便,其中有些具有烧烤功能,能用来烤食物,这让想购买烤箱的人迟疑了。下面518装修网小编将介绍烤箱和微波炉

烤箱和微波炉的区别有哪些?

 

现在很多家庭都有了微波炉,加热非常方便,其中有些具有烧烤功能,能用来烤食物,这让想购买烤箱的人迟疑了。下面518装修网小编将介绍烤箱和微波炉的区别,让大家更明白如何选择。

 

 

 

 

 

烤箱的简介:

 

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,披萨,也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。

 

 

 

 

微波炉的简介:

 

微波炉(microwave oven/microwave),顾名思义,就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为5001000瓦。

 

烤箱和微波炉的区别:

 

功能方面:

 

家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,披萨,也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的有瓦斯,又叫烤炉、烘干箱等。

 

微波炉加热的原理简单说就是,由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。


使用注意事项

 

微波炉不容易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色。在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料,可达到加热不能做到的满意效果。食物若有坚硬的表皮,必须剥去后才能微波。

 

烤箱在烘烤任何食物前,都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

 

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